|  | | | | | El Hernano Donaire de los Hermanos Misioneros Pobres de Teis, en Vigo. | | | |
Ocho instituciones benéficas de carácter civil y religioso dan de comer a diario, y de forma gratuita, a unas 880 personas en las principales ciudades gallegas, según los datos de la Vicepresidencia de la Xunta y de los propios centros.
En una comunidad en la que 40.282 hogares viven por debajo del umbral de la pobreza -tal y como apunta el último informe del Instituto Galego de Estatística correspondiente a 2006-el servicio que dan estas instituciones privadas, que se sostienen gracias a la colaboración de particulares y de las parroquias religiosas, permite dar alimento a personas sin techo, a familias en situación de exclusión social y a jubilados cuya pensión no alcanza para poder llegar a final de mes.
Este es el caso de la Cocina Económica de A Coruña, que, con sus casi 122 años de historia es el comedor más antiguo de Galicia. Según revela su administrador, Óscar Castro, esta instalación da de comer diariamente a unas 300 personas "de luns a domingo", una actividad continuada que sólo se vio truncada durante la Guerra Civil.
En todos estos años, la institución ha crecido de manera que la atención alimentaria comprende ahora el desayuno, el almuerzo para personas que viven en la calle y para los ancianos desamparados de la ciudad, al tiempo que se preparan platos para llevar directamente a casa, una de las prestaciones más solicitada por las familias.
En cuanto al perfil de las personas que suelen congregarse en el comedor, Castro comenta que "está cambiando nestes últimos anos", pues a parte de parados de larga duración y de individuos sin techo y con problemas de alcoholismo o drogadicción,"agora notamos que veñen máis foráneos procedentes do norte de África ou de Latinoamérica". Pero estos no son los únicos, pues la migración de ciudadanos portugueses a Galicia en un intento frustrado por encontrar un puesto de empleo también ha propiciado que "un 10% do público" al que atiende el centro coruñés sea luso. Además, la media de edad "baixou" con respecto a los últimos años, ya que antes "soían vir homes e mulleres de entre 40 e 50 años e agora veñen cada vez máis novos".
Frente a esta problemática estructural, el trabajo silencioso de estos centros "cubre unha parcela da que de outro xeito tería facerse cargo a Administración", reconoce el responsable financiero de la cocina. "Concorremos a poucas subvencións, pois entendemos que o feito de seguir coa nosa actividade independente fai que os veciños estean máis concienciados e que colaboren máis connosco", asegura Castro en referencia a los recursos financieros que requiere este proyecto.
El trasiego diario
La jornada comienza a las ocho de la mañana para los 12 empleados del número 10 de la Rúa da Cordelería. Tras poner en marcha los fogones, se abren las puertas de las duchas, del ropero y de la lavandería, donde una media de 60 personas dejan sus ropas cada mañana. Tras servir el desayuno, entre las 11,00 y las 12,00 horas comienzan a llegar vecinos con sus cazos para llevarse la comida a casa. A mediodía llega el turno del público general y de los ancianos de la ciudad, que se reparten entre el comedor principal y el de la primera planta. Con la ilusión de seguir en esta senda, ayudando a quien más lo necesita, la organización tiene entres sus planes a largo plazo el poder crear un albergue.
| El Hernano Donaire de los Hermanos Misioneros Pobres de Teis, en Vigo. |
Tras tantos años de actividad, la rutina diaria va fraguando amistades. "Hai xente que leva vindo aquí moitos anos, podemos dicir que esta é a súa casa", afirma Óscar, quien incide en que nunca se registran conflictos en las instalaciones. Pero la pobreza y la exclusión social también tienen otra cara, la que describe el presidente de la Cocina de Ferrol, Rafael Castro Estévez. "Muchos sienten vergüenza, por lo que no se establece ningún trato con ellos", afirma el responsable de esta institución veterana que funciona desde 1891, gracias a los donativos de sus 1.300 socios protectores.
La cocina coruñesa es la entidad particular que más menús dispensa al día, unos 300. Tras ella se sitúa el comedor de los Padres Rubinos, también en A Coruña, que atiende a unas 100 personas de media, al igual que el de Ferrol. Según la Vicepresidencia del Gobierno gallego y los propios centros, les siguen la cocina de Santiago (100), el comedor vigués de la Virxe de Lourdes (85), el lucense de San Froilán (80), el de San Francisco en Pontevedra (80) y el comedor de la Fundación San Rosendo en Ourense (45).
"Levo uns oito anos vindo ó comedor, porque con 600 euros non hai quen chegue a final de mes"
Los jubilados con las pensiones más bajas son uno de los colectivos con mayor riesgo de exclusión. Un buen ejemplo de ello es que la cocina económica de A Coruña atiende a unas 40 personas mayores cada día. Uno de ellos es Armando, un marinero coruñés retirado que explica que "con menos de 600 euros de pensión" llega con dificultad a final de mes. Tras comer su plato de caldo, su arroz con pescado y su postre, este trabajador de 74 años cuenta que lleva unos ocho acudiendo hasta esta instalación, donde el trato "é moi bo" y donde tuvo ocasión de "facer amigos".
Tras toda una vida de trabajo y cuatro hijos criados, Armando también agradece el poder "botar unha man" como voluntario "poñendo as mesas e servindo" desde las ocho de la mañana, porque "sempre me gustou traballar". A la labor de este viudo se suma la de otras muchas personas desinteresadas, que, como los jóvenes estudiantes del colegio de los Maristas, asisten diariamente a los que más lo necesitan, erigiéndose en ejemplo de civismo y convivencia. Y es que en estos tiempos en los que la solidaridad parece casi una utopía, 3.000 socios ponen su grano de arena para que hacer las cosas un poco más fáciles a quienes más lo necesitan.
|
