|  | | | | | Jesús Pérez, propietario del hotel Talaso Atlantico de Baiona. | | | |
¿Saben cuál es el elixir de la plena juventud? Quizá sea demasiado idílico pensar que existe, pero hay remedios caseros que ayudan. De todos es sabido que el agua de mar es beneficiosa para la salud, pero los últimos estudios demuestran que tomar al menos una dosis diaria de este caldo tan común en Vigo y su área metropolitana aporta “todos los elementos necesarios para el desarrollo celular y enzimático”. Son palabras del científico René Quintón y del propietario del hotel-balneario Talaso Atlántico de Baiona, Jesús Pérez.
Tantas son las propiedades beneficiosas del agua del mar que ya se está empezando a comercializar embasada. Contiene más de 75 elementos que, por su composición química, física y físico-química, son necesarios para el buen funcionamiento del metabolismo humano. El más abundante es el sodio, responsable del sabor salado del mar, y que al mismo tiempo se encuentra presente en nuestro organismo. Este, junto al potasio, regula la cantidad de agua en las células y los tejidos, y es imprescindible para mantener el tono cardiaco y muscular. Además, destacan otros elementos como el azufre (útil contra el reumatismo y para fortalecer los huesos y los tendones), el silicio (que forma parte de los huesos, las uñas y el pelo, y que actúa sobre el sistema inmunitario), y el yodo (el elemento más específico del agua del mar, que está presente en la glándula tiroides, responsable de regular el metabolismo de nuestro organismo y que ejerce un efecto desinfectante en la piel). De esta forma, enfermedades como la artrosis, problemas de estrés o la cicatrización de heridas, entre otras muchas patologías, pueden ser tratadas con el simple consumo de este líquido.
“Nuestro organismo podría aguantar hasta un litro de agua de mar diario. Estoy seguro de que acabaremos utilizándola para la vida cotidiana, el problema que existe es la mentalidad de la gente. Tendría que cambiar mucho”, señaló Pérez. Son palabras desde la propia experiencia. “Yo cada día tomo al menos un vaso de agua de mar y además, la utilizo para afeitarme y como loción. La piel queda mucho mejor”, añadió.
Y es que Pérez augura que dentro de unos años muchas de las cremas de higiene personal imprescindibles hoy en día “acabarán desapareciendo”. “Que un niño se lave los dientes con agua de mar, sin utilizar otro tipo de producto, es buenísimo y encima sale mucho más barato. Las cremas dentífricas son pura química”.
Gastronomía
Al hablar de innovación hoy en día no puede faltar la gastronomía. El agua de mar también es idónea para la cocina. “Podemos cocinar con agua del mar y no notarlo. Es cuestión de acostumbrarse. Además, es mucho más sano porque la sal que compramos es un producto químico”, apuntó nuevamente.
¿Un negocio?
Jesús Pérez asegura que “hasta el momento los médicos no lo recomiendan porque no les interesa. Supondría un descenso de ventas en la industria farmacéutica”. Tanto es así que quiso compartir un truco con todos los lectores de Vm: “Lo idóneo para hacerse con un agua limpia es introducirse en el mar hasta el cuello y cogerla con un recipiente de la que tenemos a la altura de la rodilla”.
Para aquellos que no puedan tener acceso fácilmente a recogerla, varios comercios ya cuentan con recipientes de un litro y con ampollas a disposición de sus clientes. |
