|  | | | | | Al finalizar la rueda de prensa los periodistas pudieron degustar el requesón de As Neves. | | | |
Llega la Semana Santa y la XVII feria del Requesón e
do Mel en el municipio pontevedrés de As Neves. Desde mañana, 15 de marzo, y
hasta el 21 del mismo mes, los amantes de la gastronomía más pura del norte de
la provincia podrán disfrutar, además del requesón en sus muchas variedades, de
actividades relacionadas con el mismo. Para inaugurar el festejo, a las 17.00
horas, se celebrará una mesa redonda denominada ‘Requeixo de Galicia: producto
artesán de calidade’. Participarán, entre otros, el director general de Abiasa
y director técnico científico del instituto Rosell de Lactoloxía, Miguel
Dagá, la secretaria técnica de CRDOP
Queixo de Tetilla, Mari Sé Mosteiro. Durante la misma jornada, a las 19.00
horas, se inaugurará la exposición ‘Historia dunha emigración difusa’, una
muestra sobre la emigración galega en Lisboa.
Los siguientes días, lunes 17, miércoles 19, viernes 20
y sábado 21 de marzo habrá seminarios de cocina, música, concursos
gastronómicos y, por supuesto la degustación del mejor requesón de la zona. En
el programa destaca el ‘I Encontro de Viños do Condado-Rías Baixas e Viño do
Val do Loira’, dirigido por Cristina Alcalá, y que tendrá lugar en el Centro
Social.
En esta ocasión los nevenses podrán compartir mesa y
mantel con los vecinos franceses de los municipios hermanados de Loire
Atlántico Méridionale para, indicaron, “fomentar el multilingüismo y la unidad
y la comprensión entre culturas”.
Con identidad
La fiesta fue presentada a primera hora de esta mañana
por el alcalde de As Neves, Raúl Emilio Castro, el presidente de la cooperativa
Campo Capela, Alejandro Martínez y la teniente alcalde del municipio, María del
Carmen Gil. Tanto Castro como Martínez aseguraron en su intervención que el
objetivo del festejo es “convertir el requesón en un postre típico, al tiempo
que se da a conocer As Neves y la provincia”.
Aprovechando la situación, desde el concello de As
Neves y desde la cooperativa se quiso incidir en la petición a Medio Rural para
la concesión al requesón de la etiqueta de alimento artesano y, además, consiga
la Denominación de Origen.
Hasta el momento el requesón de As Neves puede
adquirirse en alrededor de 600 puntos de venta y restaurantes del sur de
Galicia.
El alcalde de As Neves muestra un plato con requesón.
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